Si chiama dieta 'Livewell' ( Viverbene nota tsm ) ed è il regime alimentare per mangiare sano e sostenere l'ambiente. E' stata elaborata dai ricercatori del 'Rowett Institute of Nutrition and Health' alla Aberdeen University in collaborazione con il WWF. Il WWF sostiene che la produzione alimentare in Gran Bretagna è responsabile per il 30% delle emissioni di gas serra nel Paese.
Secondo gli esperti, piccoli cambiamenti nella dieta possono ridurre l'impatto ambientale della produzione alimentare, diminuendo le emissioni di gas serra ed allo stesso tempo rendendo più salutare l'alimentazione. Come si legge su 'The Indipendent' online, si tratta di orientamenti dietetici elaborati in Gran Bretagna, ma applicabili a livello internazionale. In linea di massima la dieta consiglia di aumentare il consumo di cereali, frutta e verdura stagionale e locale, di mangiare meno carne, sia rossa che bianca, e cibi pronti.
fonte : italia-news
Nessun commento:
Posta un commento